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2013年08月05日
與芝君と１日仕事
午前７時起床。
今日は、料理のセンさんの朝食を断っておいた。
午前８時半、一昨日買った「パン２個」と牛乳。
午前８時半、電動バイクでベトナム事務所へ。
午前９時、與芝君がベトナム事務所へ。
ベトナム事務所の皆さんと挨拶。
来訪者の與芝という人間は「怪しい人かどうか？」
をじっくりと観察する富岡先生。
じっくり観察しなくても「怪しい」のだが・・・・・・。
ベトナム事務所応接室で與芝君・バオミンさん
と当面の様々な課題について話し合う。
午後１２時過ぎ、リー君の案内で、「ブンボーフエ」
（フエ名物牛肉米麺）専門店へ。
何故か、黄色く冷たい水を飲む。この水を飲む時が
私・與芝君・リー君の最高の至福のひと時だ。
怪しい人間は、その匂いでお互いが分かり
仲良くなる。
リー君がビール・おつまみから「ブンボーフエ」
まで全て手配をしてくれる。
なかなか気の付く子だ。
フエ名物「ブンボーフエ」
２０年前に私が来た頃とは、大分味も内容も変わった。
昔のほうが断然美味しかった。
午後６時。今日から３週間、リー君が日本料理店の
臨時スタッフとなる。
リー君は３年３ヶ月ぶりの日本料理店に復帰。
午後６時過ぎ、與芝君と日本料理店で会食。
着任するに当たって「接客スタッフとしての
常識的な服装をしてくるように」と厳命した。
リー君は、白いシャツで来た。物事が
しっかり分かっている子だ。
午後９時半、５人の来客の接待を終えて
閉店。
投稿者 koyama : 2013年08月05日 23:42