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2008年08月16日
石上先生、ベトナム事務所員と対面：フエ高等師範大学打ち合わせ
快晴
午前８時過ぎの「ハイリーホテル」５階日陰の気温３６度。
日中の外の気温は４０度を越す。
午前５時起床。読書「阿修羅のごとく」（向田邦子著）
午前７時、室温３５度。（エヤコンを使っていない)
朝食。フォー。美味い。
午前８時半、ベトナム事務所で新任日本語教師の
石上先生とベトナム事務所員との対面式。
ベトナム事務所員の自己紹介。
続いて石上先生の自己紹介。埼玉出身。家の仕事の関係で
下関や長野に住んでいたいこともあるとのこと。
その後、日本語教師とバオミンさん・税田さんとで今後の
日本語学校の授業等の打ち合わせ。
午後１０時。「ハイリーホテル」へ戻る。壊れてしまった
「ハイリーホテル」のパソコンを直してもらう。
５年前に購入したパソコンなのでＩＣ関連の部品が古くなって
壊れてしまったとのこと。１時間ちょっとの修理作業。
ベトナム事務所員のソン君が部屋にきてパソコン修理人の
通訳をしてくれた。感謝。パソコンは直る。このパソコンに
ボランティア貯金やＯＤＡ縫製研修センター報告書関連の
資料や写真等が入っている。これが使えないので仕事が
出来ない。やっと直ったので、急いでボランティア貯金報告書等
の作成を再開。
午前１１時半、昼食。
大塚さんはオアシスの会の仕事でフーハウ地区の船上生活者の
支援へ行った。船上生活者を束ねる「親分」が感激して大塚さんに
生きた大きな鯉を一匹くれる。早速、「ハイリーホテル」の料理の
女性に鯉を調理してもらう。
午後１２時半、昼寝。あまりの暑さと疲労蓄積のため１時間半
寝てしまう。
読書「阿修羅のごとく」
午後２時４５分ベトナム事務所へ。バオミンさんと一緒に
フエ高等師範大学へ。
新任の石上先生と日本語関係の先生（フーン主任・松田・中島先生）、
バオミンさん、税田さん、私が参加。
フエ高等師範大学側は学長、外国学部部長、日本語学科主任が参加。
初めに私から新任の石上先生を紹介。
２００８年８月１８日の新年度から
石上先生・松田先生・中島先生の３人の先生がフエ高等師範大学
日本語学科で教える事を説明。ベトナム人教師３人と合わせて
６人の教師で１年生６０人、２年生４９人の授業を行う事になった。
その後、新任の石上先生の自己紹介。学長からの挨拶などがある。
顔合わせが終わり、私とバオミンさんとは学長室へ行き、当面の
様々な問題を打ち合わせする。
税田さん･フーン主任・松田先生・中島先生・石上先生は、
ベトナム人教師と今後の授業の進め方、カリキュラム、時間割
などの細部についての打ち合わせを行う。
午後３時半、日本料理店へ。店長のリー君が日本料理店の
机を修理していた。やる気になっている。素晴らしいことだ。
午後４時半、日本料理店に新しいフダ生ビールが届く。
私はベトナム事務所で仕事をしていた。リー店長がやって来て
「生ビールがおかしい」という。おかしいと言っても何がどう
おかしいのか分からない。とにかく日本料理店に来いという。
日本料理店に行くとコップに生ビールがついである。
リー君は一口「試飲」した模様。私に飲んでみろという。
軽く飲んでみる。「酸っぱい」。既に生ビールの醗酵が進んでいる。
新しく入れて１週間後位の醗酵度。この３年間の経験で、
新しく生ビール６０リットルを入れると２週間で醗酵が進み、
酸っぱくなってお客さんに出せなくなる。
この３回ほどフダビール会社は既に相当醗酵の進んだ
古い生ビールを持っていている。一度は、新しく入れて
３日後には酸っぱくて飲めなくなる。
急いでバオミンさんに電話。フダビールの古い生ビール
持ってこないように。今、持ってきた生ビールは直ぐに
取り替えるように電話をしてもらう。
ベトナム事務所で仕事。
午後５時半、日本料理店でこどもたちと夕食。
大塚さんと子どもたちが、海老の頭をフライにし塩をつけて
おつまみに出してくれた。これから日本料理店の「おつまみ」
に出したいとのこと。美味しい。
夕食は「野沢菜漬けの炒め物」「ゆで野菜」・・・・・。
バオミンさんから電話。フエ生ビールの件。
生ビールのサーバーの掃除を定期的にしていないため、
冷却機に生ビールがあまり入らず、冷え方が足りなく
なっていているため温度が上がり、急速に発酵してしまう
とのこと。月曜日に業者に来てもらい、サーバーの掃除を
定期的にしてもらうことにした。こうした一つ一つの「つまづき」
を通して、仕事を覚えていく。素人の日本料理店はそんな
ものだ。
神奈川県教育委員会青少年海外派遣団のフエ到着が
１時間半ほど遅れる。バオミンさん、税田さん、ソン君が
フエ空港へ出迎え。午後８時半、バオミンさんに電話を
する。オンターオレストランで食事中とのこと。
団長の佐野さんと電話話をする。
仙台の高校で英語を教えている「アンナ」さんから電話。
明日（日曜日）午後２時過ぎに列車でフエに着くとのこと。
夕方位に電話を入れるような話。
アンア先生は仙台の高校で英語を教えている。
今年の年末に生徒を連れて「子どもの家」を訪問したいとの
メールが来た。現在、個人でベトナム旅行中。フエに行くので
会いたいとのメールがあり、私の携帯電話を教えたという経過
がある。必要なら１０月に仙台で講演会があるので、その際、
アンナ先生の高校で講演会をしますよとメールを打った。
明日は、フエに着き、夕方頃、連絡があるような感じだった。
明日の日曜日は午前８時から神奈川県教育委員会青少年
海外派遣団（２３人）をホテルに出迎えに行き、「子どもの家」を
案内。午前１０時から１時間半「子どもの家」で講演会。
その後、皆さんと一緒にベトナム事務所近くのレストランで
昼食を摂る予定。
午後９時過ぎ、閉店。
スペイン３人、ニュージーランド人１人。合計４人。
投稿者 koyama : 2008年08月16日 18:14