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2014年04月05日
日本料理店会議
午前６時起床
曇りのち晴れ
気温３０度。
午前７時朝食。
「豚足入りブン麺」
午前中、バンベー編集方針計画
８月２日フエで行われる「２０周年記念式典」の
内容検討。
同上参加スタディーツアーの日程等確認。
読書「昭和精神史」（桶谷秀昭著 文春文庫）
・大東亜共栄圏
この言葉を最初に使ったのは、１９４０年８月１日
第２次近衛内閣の外相に就任した松岡洋右である。
大東亜という概念もかなり荒っぽい概念。
共栄という言葉は、詐欺である。
午前１１時半、昼食。
「海産おじや」
食欲なし。一口食して冷蔵庫に入れておく。
２時間程昼寝。
午後２時過ぎ、徒歩で日本料理店へ。
日本料理店会議。
バオミンさんは、仕事がありソン君に通訳を頼む。
今後の日本料理店の運営について、ＴＵＯＩ店長、
ＮＧＵＹＥＴ接客主任と協議する。
３０分程話し合いをし、宿舎へ帰宅。
洗濯
午後５時半、宿舎を出て徒歩で日本料理店へ。
日本料理店会議に参加したＴＵＯＩ（トゥオイ）さんが
発熱。緊急に病院へ行き、帰宅する。
日本料理店は、ＮＧＵＹＥＴ（グエット）さん一人に
なってしまった。
日本料理店開店の準備をしているので、引き続き
開店した。
来客あり。グエットさんが調理する。
午後９時過ぎ閉店。
その後、厨房の掃除などを行う。
今日は、トゥオイさんが発熱・緊急帰宅。
グエットさん一人で接客・調理を行う。
午後９時半、日本料理店から帰宅。
投稿者 koyama : 2014年04月05日 17:10