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2012年09月07日

フエ省教育長懇談:フエ高等師範大学長懇談:日本料理店会議

午前中曇り。日中快晴


午前7時朝食。肉団子入り「チャオバインカイン」


日本の上原さんから里子の高校合格祝いに
自転車を送りたいとのこと。合わせて、そのほか
2台の自転車を「子どもの家」に寄贈するとのこと。
また高校・大学合格者全員に万年筆をプレゼントする
との有難い話がある。
「子どもの家」のセン委員長と相談し、受け入れを決める。


午前中、多数のメール受信。
里親関連の連絡等


午前11時半昼食。ヤサイサラダ・魚のフライ・ご飯


1時間ほど昼寝。


午後1時半、バオミンさんがオートバイで迎えに来てくれる。

フエ省教育長と懇談。今後のJASSとフエ省教育委員会との
一層の提携を話し合う。


一時、宿舎へ戻り仕事。

午後3時、バオミンさんのオートバイに乗せてもらい
フエ高等師範大学長と懇談。

途中、地方警察の前を通る。
リー君が「真面目」にオートバイ警備員の仕事をしていた。



午後4時半、日本料理店会議。

今まで空白だった店長をトゥオイさんにお願いする。

在庫管理主任をヒエウさんにお願いする。

今後、毎月1回「冷凍庫掃除」の日を定期的に決めて
実行する。店長さんが音頭をとる。

冷凍庫にいれる食品は、入れた日にちと品物を
一覧表にしておく。3週間たったものは、
日本料理店の夕食として、みんなで食べて、新しい
ものを買っていれる。

日本料理店スタッフから希望の出ていた
換気扇の大改修を行う。

ネズミ穴をセメントで埋める。

調理場の水回りの大改修を行う。

投稿者 koyama : 2012年09月07日 00:31

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