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2008年08月26日
JASSスタディーツアー講演会：大学生協ツアー晩餐会
８月２７日（水）『読売新聞朝刊』に私やJASS関連の
記事が載ります。障害児支援関連。友人知人にお知らせを。
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快晴
午前６時起床。体がだるい。喉痛・下痢。風邪の症状。
午前７時朝食。
ブンボー。本物は美味しい。
昨夜バオミンさんに買って来てもらった風邪薬を飲む。
午前中、２００７年ボランティア貯金完了報告書の最終チェック。
約３万字の文章の内容を最終的にチェックする。
この数週間、この報告書作りに追われた。１年間の
障害児医療センターの活動、障害児父母の会の活動、
「縫製研修センター」の活動、「アクセサリー研修センター」の
活動などの詳細を報告。活動の経過、成果、問題点、
地元の評価など・・・・・を文章にまとめ、必要な写真（３８枚）を
添付した。
昼前最終的な確認を終わり、日本の山西さん・渡辺さんに
メールで送信。写真３８枚は５回に分けて送信した。
一応、確認のためベトナム事務所にもCCで送信した。
どうしても５回目の送信がベトナム事務所に入っていない。
何度か試みたが、プロバイダーの何らかの『事情』あり。
個人YAHOOで送ったが、やはり半分がベトナム事務所では受信
出来なかった。それでも何とか、この半月、作成の力を入れた
完了報告書（４００字詰め原稿用紙７０枚程度）が完成し、
日本の担当者に送信できて正直ほっとしている。
たくさんのスタディーツアーの合間を縫って書き上げた報告書である。
昼食。
豚肉と厚揚げの甘辛煮、瓜の落花生和え、野菜スープ。
午後２時過ぎ、電動バイク（ソン君が直してくれた）で
「子どもの家」へ。
JASSスタディーツアーの皆さんに１時間ほどベトナムでの
活動について話す。風邪で声が「ガラガラ」状態。
１時間話をしたら、声がかすれてしまった。
その後、森田さんと「ＪＡＳＳ青少年教育の会」や心臓病の
話など。
ＪＡＳＳスタディーツアー参加の中学生とこどもたちとの
交流。
案内担当のハンさんとこどもたち
「子どもの家」のこどもたちがＪＡＳSツアーの演じた
「さるかに合戦」の寸劇をもう一度見たいという。
ＪＡＳＳツアーの中学生の皆さんが再演。
案内かかりのソン君が地球の歩き方ツアーⅢの出迎え
のためフエ空港へ。
ＪＡＳＳスタディーツアーのこどもたちとお別れの挨拶
午後５時過ぎ「子どもの家」を出て、ベトナム事務所へ。
ベトナム事務所でメールの受信をチェック。
いくつかの大事なメールが入っていたい。急いで
返事を出す。
午後６時半、全国大学生協スタディーツアーの皆さんと
日本料理店で夕食会。
リー店長・グエット副店長から今日のメニューの紹介
接客主任のグエットさんが書いた「今日のメニュー」。
こうしたメニューを書くのも子どもたちの勉強であり成長でも
ある。
●乾杯
全国大学生協スタディーツアー晩餐会終盤。
リー店長とグエット接客主任のメニュー紹介
日本料理店スタッフの紹介。
リー店長の自己紹介。リー君は店長になって１ヶ月ちょっと。
いつ「駄目になるか？」などと思っていたが、今日まで頑張って
いる。以前はお昼にギャンブルをしたり、飲酒をして問題を
起こすことが多かった。しかし、店長になってからは、その種の
問題を一回も起こしていない。自覚が出てきた。
子どもを育てると言うことは、自覚と促すこと以外に方法はない。
本人がいかにやる気になるかを引き出す作業が「教育」、
人間を育てるということである。
●THUY副店長・調理主任
調理主任になって人間が変った。落ち着き、大人になった。
仕事に対する責任感が強くなり、美味しい日本料理を作ると
いう「自覚」が強くなってきた。
●グエット接客主任
今まではH店長の下で仕事をしていたが、H店長が
某偽日本料理店の引き抜きにあい、退職、結局
就職も出来なかった。
そのお陰でグエットさんは接客主任になった。
今まで頭を抑えられていたのだが能力を持った子である。
計算から注文を取ることなど立派にこなしている。
わが日本料理店から子どもたちを引き抜こうとした
某偽者日本料理店の責任者に感謝申し上げたい。
お陰さまで残った子どもたちが、本当に才能と能力を
発揮できる環境が出来、楽しんで仕事をしていると。
●ヒエウさんも退職騒動の後、明るく素直に調理の仕事をしている。
●チャンさんは自由人。
調理の仕事にも熱心に取り組んでいる。
●日本料理店の全ての指導をしてくれている「オアシスの会」の
大塚さん
午後８時半、晩餐会終了。全員で記念写真
投稿者 koyama : 2008年08月26日 16:04