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2006年08月04日
「京滋YOUの会」フエ到着
晴天 気温３５度
この２週間ほど気温は３０度から３５度程度の毎日である。
フエの人々は何でもない日常として暑さを受け取り、
平常な日常生活を送っている。暑さに対する防衛態勢は
先祖代々から受け継がれている。
午前９時。ベトナム事務所でバオミンさん・税田さんと
諸問題について協議。
午前１１時半、日本料理店へ。お客として日本料理店で
食事。８種類の昼食メニューから「牛丼」を選ぶ。
牛丼、味噌汁、干し大根。どれも本当に美味しい。
日本料理店が昼食を始めてから日本人スタッフは
希望すれば昼食を日本料理店で摂ってもらうことに
した。
日本語教師の中村先生は「太巻き」を注文。
こうしてフエで日本食が食べられるようになったことは
夢のようでもある。
昼の来客。１７名。ベトナム人２人。日本人の団体１５名。
「あきない」とはよく言ったものである。本当に商売は
「飽きず」に毎日コツコツと開店して初めてお客さんも
つくものだと改めて「商い」ということばを実感した。
午後１５通のメール受信。４通のメール送信。
２ヶ月間日本に帰国していた間に屋根の張替え
工事で室内が全く変わっていた我が部屋の
整理をする。
洗濯。
午後５時半、子どもたちと日本料理店スタッフは
夕食を摂る。
午後６時半、今日午後２時半に列車でフエ駅に着いた
「京滋YOUの会」の皆さん（６人：明日から１１人）と
夕食を共にする。バオミンさん・税田さんと一緒に。
痛飲。
午後８時過ぎ日本料理店へ帰る。
日本料理店の夜の部。日本人４人、アメリカ人４人。計８人。
午後９時半閉店。今日１日の来客は２３人。
閉店後、６０リットルの生ビール樽が購入して２週間となり
味が落ちてきた。代わりのビール樽を購入。
残ったビールを捨てるのももったいないので、日本人スタッフ
で試飲。小山、税田、中村、石岡、矢吹。
午後１１時終了。
投稿者 koyama : 2006年08月04日 19:16