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2006年07月17日
フエ仕事開始初日
晴天。気温３６度。休肝日。
暑く、非常に蒸し暑い。
朝食。２ヶ月ぶりに日本人の皆さん（税田さん、中村さん、
石岡さん）と朝食フォーを食べる。懐かしい美味しさ。
午前９時過ぎ、ベトナム事務所へ。ベトナム事務所の
皆さんも元気に仕事をしていた。
バオミン・ベトナム事務所長、税田さんと当面の
諸問題について意思統一。午前１１時過ぎまで。
昼食はコムディア。
午後１２時から午後１時半まで昼寝。
午後２時、ベトナム事務所へ。
ラームさんに電話をするが通じない。
聞いてみると携帯電話の仕方が変わったとのこと。
携帯に登録されている電話番号を全て直す。
ハンさん、税田さんと会計打ち合わせ。
私が日本に滞在している間に預かった暖炉寄金、
奨学金などをハンさんに渡し、領収書を送ってもらう。
午後３時半、トンチンカンホテルに戻りメールのチェック。
メールの調子が悪い。
日本料理店では大塚さん、久保田さんと一緒に子どもたち
が開店のための準備をしていた。
午後４時、オアシスの会の大塚さんと日本料理店関係の
諸問題について意思統一。
日本料理店の夕食メニューはほぼ固まってきた。
これらのメニューはほとんど子どもたちの力で作れるようになった。
・定食 肉定食 魚定食 ５ドル
・にぎり寿司（味噌汁） ８ドル
・いなり寿司（味噌汁） ３ドル
・きしめん
・浅漬け ０、５ドル
・いんげんごまあえ １ドル
・じゃがいもキンピラ １ドル
・大根の酢の物 １ドル
・なすの味噌炒め ２ドル
・手作りさつま揚げ ３ドル
・天ぷら盛り合わせ ４ドル
・牛筋煮込み（吉岡スペシャル）２ドル
・ベトナム揚げ春巻き １ドル
・豚の角煮煮玉子付き（中村スペシャル）３ドル
午後４時半、バオミンさんと一緒に「子どもの家」へ。
セン委員長と打ち合わせ。私の不在中の「子どもの家」の
諸問題について説明を受ける。ＴＹ君、ＴＲＵＮＧ君の
ハノイ日新電機就職の件などの最終意思統一。
日本料理店の件、子どもたちの大学受験、高校受験に
ついて説明を受ける。高校３年生のＰさんは、
フエ科学大学コンピュータ科とフエ師範大学を受験。
音楽専門学校に通っていたＤ君はフエ高等師範大学
音楽科を受験。中学４年生４人は、グエンフエ高校１人、
ハイバーチュン高校２人、ヤーホイ高校１人の受験。
結果は２０日間ほど経ってからとのこと。
全員の合格を祈る。
午後５時半から日本料理店で夕食。
日本人、ベトナム人スタッフ全員で夕食の「チャオバンカン」
（小麦粉の煮込みうどん）を食べる。美味しい。
午後６時、日本料理店開店。
今日から日本料理店に照明付きの看板を付ける。
残念ながら初日から照明の半分が壊れてつかない。
これが「ベトナムの現実」。
午後６時過ぎ、香港からの中国人の来客。
にぎり寿司ときしめんを注文。
にぎり寿司は子どもたちが握っていた。
にぎり寿司は「鮭、トロ、イカ、貝、海老、かっぱ巻き」。
きしめん
午後７時頃、イギリス人。天ぷらの盛り合わせを注文。
午後８時過ぎ、イギリス人の女性２人。
今日は合計４人の来店。香港１人、英国３人。
会計の担当はニーさん。計算に余念がない。
静岡の会事務局長の笠井さんから送られた富士山ののれん
前で。小山、久保田さん。午後９時、閉店。
投稿者 koyama : 2006年07月17日 23:27