« トゥア・ティエン・フエ新聞取材 | メイン | ハノイへ »
2006年04月18日
体調を壊す
晴天
昨日から体調を壊す。寒気と疲労感。
何とか１日、頑張る。
今日１日で４６通のメール受信。２０通の送信。
毎日、２０通前後のメールを受信する。受信したその時に
返信しないと、メールが溜まってしまい翌日になったら
送信不能となる。
「静岡市邦楽ボランティアの会」のフエ来訪関連の書類作成。
Ｋ大学のインターンシップの日程案作成。
午後２時、昨日ベトナム事務所にやってきた在宅支援の
フエンさんが日本料理店にやって来た。
日本料理店スタッフに紹介。
新人の日本料理店スタッフ（イエンさん・フエンさん）
ターオ君、いんげん豆を調理。
午後６時、日本料理店スタッフ・日本語教師で夕食会。
●今日入ったばかりのフエンさんも一緒に夕食
「同じ釜の飯を食う」という言葉がある。
日本料理の作り方、接客方法なども大事だが、こうして
「仲間意識」を育てることも大事な事だと思っている。
日本料理店を成功させるためには、みんなで協力・共同
していかなければ仕事はできない。
時間はかかるが、人間としての接点をたくさん作り、
相互理解をしながら、共通の目標に向って協力して
行くことが必要。
午後６時４０分。子どもたちは夕食を摂って帰宅。
店長のホンさんの病気療養。調理のフオンさんの退職。
日本料理店の店長と調理主任が一気にいなくなってしまい
当初の日本料理店の予定が大幅に狂ってしまった。
大塚さんや日本語教師の皆さんの協力を得てこの数週間
日本料理店の建て直しに取り組んできた。
新しく調理主任にイエンさん、接客の見習いにフエンさんを
加え、オアシスの会の大塚さんに当面全体的な
コーディネートをして頂き、何とか日本料理店を再開したい。
５月１日を期して、午後６時半から「夜の部」を再開する
ことにした。
午後７時過ぎ、部屋に戻る。頭痛と倦怠。何もする気力が
起こらない。
明日からベトナム事務所長のバオミンさんとハノイへ行く。
男子の就職先の一つである京都日新電機ハノイ工場の
視察打ち合わせ。ＮＧＯライセンスの更新のためベトナム
外務省のＰＡＣＣＯＭ事務所へ。ハノイのＮＧＯ関係の
Ａさんと懇談などいくつかの仕事がある。この体調で
明日からのハノイ行きの体力が持つか不安。
今日は早めに寝る。
投稿者 koyama : 2006年04月18日 22:29