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2010年12月28日
ラオス・ラム酒会社「ラオディー」工場見学
快晴
ラオスの首都ビエンチャン。
ホテルでパンの朝食。
車で１時間近く。高校同級生が経営しているラム酒会社の
工場を視察。
広いサトウキビ畑。
訪問した日は丁度、サトウキビを刈り取って、砂糖液を取り、
発酵させる作業中。
農場内にある「ハーブサウナ」
ラディーの醸造責任者の井上さん
静岡で「吟醸酒の会」をしている笠井先生と井上さんは
醸造について詳しい意見交換
昼食は手作りの「フランスパン」工場で。
ビエンチャン →ルアンパルバンの飛行機は２時間遅れ、
ビエンチャン空港で４時間待たされる。
午後７時半過ぎ、ルアンパルバン着。
飛行場から車でホテルへ。
ナイトバザールへ。
投稿者 koyama : 2010年12月28日 21:18